Ingrediënten:

- 75gr pistache nootjes (ongezouten)

- 15gr roomboter op kamertemp

- 60gr witte chocolade van goede kwaliteit

- 60ml volle melk

- Wat pistache eccence (of vanille)

 

bereiding:

Rooster de nootjes voor de betere smaken en hak ze in een elektrisch molentje

Smelt de witte chocolade au bain marie en voeg er de pistachecréme aan toe en meng goed.

Neem een  2é pannetje en smelt daarin de boter in de melk en voeg het pistachemengsel met de chocolade er aan toe.laat even op een laag vuurtje staan en meng goed